第31回枝肉共進会・第76見本市

第31回枝肉共進会・第76見本市

28年11月、第31回枝肉共進会・第76回見本市


第31回枝肉共進会


県知事賞
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大川牧場 A-5(BMS12) 光平照ー百合茂ー金幸  504.6K(去勢)

中野市長賞
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高井富士畜産 A-5(BMS12) 美津照重ー勝忠平-北国7の8  531.6K(去勢)

会長賞
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高井富士畜産 A-5(BMS12) 光平照ー安茂勝ー乙次郎  486.4K(去勢)

優秀賞
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奥信濃畜産 A-5(BMS11) 美津照重ー福之国ー福桜  485.8K(去勢)

優秀賞
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荒井牧場  A-5(BMS11) 芳之国ー平茂勝ー第1花国 588.4K(去勢)

優秀賞
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石原牧場 A-5(BMS11) 百合茂ー安福久ー平茂勝 605.1K(去勢)


第76回見本市


金賞
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浅岡牧場 A-5(BMS12) 菊知恵ー勝忠平ー第1花国 478.2K(去勢)

銀賞
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奥信濃畜産 A-5(BMS9) 美津照重ー平茂勝ー福之国 502.4K(去勢)

優秀賞
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荒井牧場 A-5(BMS10) 玉吹雪ー寿恵福ー百合茂 537.4K(去勢)

優秀賞
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飯沼牧場 A-5(BMS10) 寿恵高福ー百合茂ー安平 502.3K(去勢)


幻の信州牛、無冠の帝王?と店主がかってに思っている「大川さん」がついに県知事賞初受賞です。
血統、脂質、肉質、枝肉の作りなど知事賞にふさわしい最高の出来栄えでした。
(木曽市場で購入した、佐久穂町生まれの子牛です)

子牛市場で人気のある「美津照重」ですが、枝肉成績に安定感があり高値も仕方ないです。
(色々な母体の組合わせを見て来ましたが、「勝忠平」が1番です!)

今1番サシの入る組み合わせの「百合茂ー安福久」より「光平照」の方が肉屋とすると
枝肉のバランスや脂質が良く理想的です。