信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

2017年04月

Labo

千曲屋Laboは、和牛の血統及び交配による肉質、味についての研究のページです。     5 … 続きを読む Labo

奥信濃畜産の信州牛が入荷します

連休に向けて奥信濃畜産の信州牛が入荷します。 血統:美津照重ー藤平茂ー第7安福 ランク A-5(BMS8) 去 … 続きを読む 奥信濃畜産の信州牛が入荷します

木曽市場で子牛を2頭購入してきました

長野県中央家畜市場で子牛を購入して来ました 今月の市場 美津照重ー平茂勝ー神高福 美津照重ー平茂晴ー神高福 今 … 続きを読む 木曽市場で子牛を2頭購入してきました

スペシャルが信州牛入荷しました

小海町生まれの信州牛が、入荷しました。 リブロース サーロイン 内もも 血統:美津照重ー福之国ー安平 ランク  … 続きを読む スペシャルが信州牛入荷しました