信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

奥信濃畜産の信州牛が入荷します

2017年09月09日

血統:美津百合ー安平ー糸秀

ランク A-5(BMS9)

個体識別番号1463645388

A-4ランクの信州牛を購買しに行ったのですが、良い感じのが無く

A-5ランクに血統が良くて脂質、肉質、モモ抜けがかなり良く

牛が小さめに仕上がっている美味しそうな枝肉が有ったので

かなり予算オーバーだったのですが

つい買って来てしまいました。。。