信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

最新情報

年末年始の営業のおしらせ

2017年12月31日

12月31日~1月3日休業(焼肉ハウス) 1月1日〜1月3日休業(ミートショップ)

今年最後のスペシャル信州牛が入荷しました

2017年12月30日

リブロース サーロイン 血統:安福165の9ー百合茂ー茂重桜 ランク A-4(BMS5) 雌 個体識別番号1500832511 珍しくサシが入らなかったのですが 肉に甘みと味が有り凄く美味しいです!   &nb … 続きを読む 今年最後のスペシャル信州牛が入荷しました

スペシャル信州牛が入荷しました

2017年12月15日

リブロース サーロイン 血統:美津照重ー金幸ー神高福 ランク  A-4(BMS7) 雌 個体識別番号1434470506 程好いサシの入り方で、脂質も良くステーキや焼肉に 特にオススメです!  

スペシャル信州牛が入荷します

2017年12月09日

高井富士畜産で預託飼育した信州牛が入荷します 血統:美津照重ー金幸ー神高福 ランク A-4(BMS7) 雌 個体識別番号1434470506

木曽市場で子牛を2頭購入して来ました

2017年12月08日

長野県中央家畜市場で子牛を2頭購入して来ました。 今月の市場 美津照重ー百合茂ー安平 美津照重ー安茂勝ー安平 体型がスッキリしていて体高が有りかなり気に入った良い子牛 だったので、かなり予算オーバーでしたが競り落としてき … 続きを読む 木曽市場で子牛を2頭購入して来ました

奥信濃畜産の信州牛が入荷しました

2017年12月08日

信州牛見本市で購入した信州牛が入荷しました リブロース   サーロイン 内もも 血統:安福165の9ー福乃国(IVF) ランク A-4(BMS6) 雌 個体識別番号1412810782 A-4クラスですが、肉質 … 続きを読む 奥信濃畜産の信州牛が入荷しました

スペシャル信州牛が入荷しました

2017年12月07日

高井富士畜産で預託飼育した信州牛が入荷しました リブロース サーロイン 血統:美津照重ー平茂勝ー安平 ランク A-5(BMS10) 雌 個体識別番号1348234638 雌牛らしい小ザシで肉質が良く、脂質が最上階に良いの … 続きを読む スペシャル信州牛が入荷しました

第32回信州牛枝肉共進会・第78回見本市

2017年11月27日

第32回枝肉共進会 県知事賞 池田牧場 A-5(BMS12)幸紀雄ー安福久ー平茂勝 去勢 561.7K 中野市長賞 荒井牧場 A-5(BMS11)百合茂ー安福久ー平茂勝 去勢574.6K 会長賞 浅岡牧場 A-5(BMS … 続きを読む 第32回信州牛枝肉共進会・第78回見本市

高井富士畜産に行って来ました

2017年11月27日

高井富士畜産 もう雪が積もっていました!   12月入荷予定の2頭   高井富士畜産に年末入荷予定の預託牛を見に行って来ました。 2頭共に順調な仕上がりでかなり期待出来そうです。  

信州牛見本市共進会

2017年11月27日

中野市大信畜産で行われた、信州牛見本市共進会に行って来ました 県知事賞 血統 幸紀雄ー安福久ー平茂勝 ランクA-5(BMS12) 池田牧場   中野市長賞 血統 百合茂ー安福久ー平茂勝 ランクA-5(BMS11 … 続きを読む 信州牛見本市共進会