信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

最新情報

スペシャル信州牛が入荷します

2017年08月24日

高井富士畜産で預託飼育した信州牛が入荷します 血統:美津百合ー安平ー隆桜 ランクA-4(BMS6) 雌 個体識別番号1364798831

スペシャル信州牛が入荷しました

2017年08月14日

菊福秀ー平茂勝ー北国7の8 ランクA-4(BMS7) 雌 個体識別番号1478095062  

奥信濃畜産の信州牛が入荷しました

2017年08月07日

リブロース サーロイン 血統:美津照重ー第2平茂勝ー紋次郎 ランク A-5(BMS8) 雌 個体識別番号1470608536 美津照重らしい小ザシで脂質も良くかなりオススメの信州牛です!    

木曽市場に行って来ました

2017年08月03日

今月の市場   今回も2頭購入予定で競りに臨んだのですが 全国的にかなり子牛の値段が下がっているので、下がり幅の少なかった 木曽市場では、設定した金額で競り落とすことが出来ませんでした。。 なので、今月も月岡さ … 続きを読む 木曽市場に行って来ました

スペシャル信州牛が入荷しました

2017年07月27日

リブロース サーロイン 血統:美津照重ー百合茂ー北国7の8 ランク A-5(BMS9) 雌 個体識別番号1364664891 雌牛らしく脂質が良く、肉に甘みと味が有りかなりオススメの 信州牛です。  

スペシャル信州牛が入荷します

2017年07月21日

血統:美津照重ー百合茂ー北国7の8 ランク A-5(BMS8) 雌 個体識別番号1364664891  

浅岡牧場さんの信州牛が入荷しました

2017年07月13日

リブロース サーロイン 血統:美津照重ー安平ー糸秀 ランク A-4(BMS7) 去勢 個体識別番号1466707885   信州牛見本市で購入してきた信州牛が入荷しました 三代但馬系の血統なので、かなり綺麗なサ … 続きを読む 浅岡牧場さんの信州牛が入荷しました

スペシャル信州牛が入荷しました

2017年07月01日

血統:美津照重ー第2平茂勝ー北国7の8 ランク A-4(BMS5) 雌 個体識別番号1378934317 当店預託牛には珍しくあまりサシが入りませんでしたが 赤身嗜好の方には、オススメの信州牛です。

スペシャル信州牛が入荷します

2017年06月26日

高井富士畜産で預託飼育した信州牛が入荷します 血統 美津照重ー第2平茂勝ー北国7の8 ランク A-4(BMS5) 雌 個体識別番号1378934317  

岩手県より預託牛が到着しました

2017年06月20日

岩手県中央家畜市場で子牛を購入して来ていただきました 菊福秀ー平茂勝ー北国7の8   木曽市場で子牛が買えなかったので、月岡さんにお願いして岩手市場より 雌の菊福秀を買って来ていただきました。 木曽市場と比べて … 続きを読む 岩手県より預託牛が到着しました