2018年11月25日
中野市大信畜産で行われた、信州牛見本市共進会に行って来ました
県知事賞
血統：芳之国ー安福久ー平茂勝
ランク A-５（BMS１２）
グリーンフィールド関牧場
金賞
血統：幸紀雄ー安福久ー第１花国
ランク A-５（BMS１２）
石原牧場
当店購入の信州牛
血統：光平照ー安茂勝ー糸花
ランク A-４（BMS５）
浅岡牧場
年々、和牛の血統がサシの入る方向に進化しているので
今年の共進会も上位の信州牛は、かなりのサシが入っていました。
当店では、最近赤身嗜好のお客様も多くいらっしゃるので
比較的サシの穏やかな信州牛を購入して来ました。
浅岡さんこだわりの長期肥育で、小ざしで脂質が良く赤身嗜好のお客様に
オススメです！
マニアックな方のみご覧下さい。
