信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

木曽市場で子牛を購入して来ました

2018年02月08日

今月の市場

美津照重ー平茂勝ー安平

 

朝の野辺山の気温が、何とマイナス20度で木曽に着いても

マイナス17度でした。。。

関西のから来たトラックの軽油が凍って動かなくなったり

家畜用の注射液が凍ったりと想定外のことが起きました。

市場の競り値も想定よりかなり下がったのですが、血統の良い雌牛については

なぜか相変わらずの高値でした。

何年通っても子牛の競りは難しいです。

 

良い雌牛は、何処に行っても高そうなのですが

来月は、2年後の年末のために数年ぶりに岩手市場に子牛の

買い付けに行って見ようと思います。