信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

子牛市場

木曽市場で子牛を購入してきました

2018年08月09日

今月の市場 美津照重ー平茂勝ー北国7の8 今回の市場は、前回よりかなり価格が上がってしまったのですが 古原牧場さんの美津照重が良かったので、かなり高かったですが 自信を持って競り落としてきました。  

木曽市場で子牛を購入してきました

2018年06月07日

今月の市場 美津照重ー勝忠平ー安福 2頭購入予定だったのですが、相場が下がったのに1頭しか買えませんでした。 競り落とした美津照重は、無駄な脂が乗っていなくて、良い感じの子牛です。

木曽市場で子牛を購入して来ました

2018年04月06日

今月の市場 美津照重ー忠富士ー安平   今回2月の市場よりかなり値段が上がってしまい 子牛がなかなか買えなかったのですが 当店で最も実績の有る古原牧場さんの美津照重がなり良かったので 来年の年末のために無理をし … 続きを読む 木曽市場で子牛を購入して来ました

岩手中央家畜市場2日目

2018年03月18日

繫留所 茂久桜ー勝平正ー福桜 美津照重ー第1花国ー安平   2日目は、朝一番から市場入りして450頭子牛がいる中から 雌牛で血統の良い物を中心に、下見をして競りにのぞみました。 大きくて良い牛は、松坂 調子良い … 続きを読む 岩手中央家畜市場2日目

岩手中央家畜市場1日目

2018年03月17日

盛岡駅到着 岩手中央家畜市場 競り場 花巻温泉   朝一番の新幹線で佐久平を出て、通算4回目の岩手市場に到着です。 店主が初めて岩手で子牛を買って預託を始めたのが10年前で ここに来ると原点に帰ってきたような気 … 続きを読む 岩手中央家畜市場1日目

木曽市場で子牛を購入して来ました

2018年02月08日

今月の市場 美津照重ー平茂勝ー安平   朝の野辺山の気温が、何とマイナス20度で木曽に着いても マイナス17度でした。。。 関西のから来たトラックの軽油が凍って動かなくなったり 家畜用の注射液が凍ったりと想定外 … 続きを読む 木曽市場で子牛を購入して来ました

木曽市場で子牛を2頭購入して来ました

2017年12月08日

長野県中央家畜市場で子牛を2頭購入して来ました。 今月の市場 美津照重ー百合茂ー安平 美津照重ー安茂勝ー安平 体型がスッキリしていて体高が有りかなり気に入った良い子牛 だったので、かなり予算オーバーでしたが競り落としてき … 続きを読む 木曽市場で子牛を2頭購入して来ました

木曽市場で子牛を2頭購入して来ました

2017年10月10日

長野県中央家畜市場で子牛を2頭購入して来ました。 今月の市場 美津照重ー勝忠平ー安福165の9   美津照重ー美穂国ー安福久   今回は、川上村古原牧場さんと南牧村高見沢牧場さんの子牛を 購入して来ま … 続きを読む 木曽市場で子牛を2頭購入して来ました

木曽市場に行って来ました

2017年08月03日

今月の市場   今回も2頭購入予定で競りに臨んだのですが 全国的にかなり子牛の値段が下がっているので、下がり幅の少なかった 木曽市場では、設定した金額で競り落とすことが出来ませんでした。。 なので、今月も月岡さ … 続きを読む 木曽市場に行って来ました

岩手県より預託牛が到着しました

2017年06月20日

岩手県中央家畜市場で子牛を購入して来ていただきました 菊福秀ー平茂勝ー北国7の8   木曽市場で子牛が買えなかったので、月岡さんにお願いして岩手市場より 雌の菊福秀を買って来ていただきました。 木曽市場と比べて … 続きを読む 岩手県より預託牛が到着しました