信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

木曽市場で子牛を購入してきました

2018年06月07日

今月の市場

美津照重ー勝忠平ー安福

２頭購入予定だったのですが、相場が下がったのに１頭しか買えませんでした。

競り落とした美津照重は、無駄な脂が乗っていなくて、良い感じの子牛です。