信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

2017年04月

Labo

千曲屋Laboは、和牛の血統及び交配による肉質、味についての研究のページです。     ５年前と今で...続きを読む

奥信濃畜産の信州牛が入荷します

連休に向けて奥信濃畜産の信州牛が入荷します。 血統：美津照重ー藤平茂ー第７安福 ランク　A-５（BMS８） 去勢 ステー...続きを読む

木曽市場で子牛を２頭購入してきました

長野県中央家畜市場で子牛を購入して来ました 今月の市場 美津照重ー平茂勝ー神高福 美津照重ー平茂晴ー神高福 今回も人気の...続きを読む

スペシャルが信州牛入荷しました

小海町生まれの信州牛が、入荷しました。 リブロース サーロイン 内もも 血統：美津照重ー福之国ー安平 ランク　A-５（B...続きを読む