信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

岩手県中央家畜市場2日目

2020年03月20日

雪の見える中庭つきの部屋

 

今回は、安比高原の「安比八幡平の食の宿 四季館 彩冬」で一泊しました。

温泉はもちろん良かったですが、お料理も素朴で美味しくとても良い

温泉宿でした。

2日目も朝早くから市場に入って下見をして「美津照重」をメインに

セリに望みましたが、、、

1流ブランドの松坂牛、伊賀牛が強くて競っても競っても落ちませんでした。。

余り美味しくない血統にすれば、新型肺炎の影響があるので格安で買えるのですが

妥協は出来ないので、明日もう一日セリのある、月岡さんにお願いして

岩手県を後にしました。。

何度やっても子牛のセリは大変で難しいです。。。。。