信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

木曽市場に行って来ました

2020年06月07日

今月の市場

福増ー勝忠平ー平茂晴

 

美津照重ー勝忠平ー菊福秀

新形コロナウイルス対策

 

新形コロナウイルスのおかげで先が見えなくて色々と大変ですが

2年後の信州牛確保の為に木曽市場に行ってきました。

最近の木曽市場は、「安福久」「美国桜」などのサシが沢山入る血統ばかりで

店主お気に入りの「美津照重」などの美味しい血統が少なくなりました。

(美津照重の後継牛を待っているのは、私でけでしょうか、、、)

そんな中、美味しい血統の「福増」「美津照重」を購買してきました。

2頭共に、2年後が楽しみです。