2023年03月19日
盛岡駅
８時４５分到着
岩手県中央家畜市場
競り場
美津照重ー若百合ー安福久
今年も来年年末の信州牛確保のため恒例の岩手県中央家畜市場に行って来ました。
近年、美津照重などの美味しくなる血統の子牛の上場が少なくなり新しい但馬系の血統も
ほとんど出て来なくなりました。
儲かりそうな子牛はいるのですがそれを買っても求める肉質の信州牛にはならないし
岩手まで来ている意味がないので相変わらず厳しい競りになりました。
松坂牛、近江牛、米沢牛などの有名ブランド牛の方々が強く中々買えなかったのですが
上場が少なくなった美津照重の中から最後に競り落とすことができました。
高値でしたが、肉質はかなり期待できると思います。
２日目に続く、、
