信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

木曽市場で子牛を２頭購入してきました

2017年04月06日

長野県中央家畜市場で子牛を購入して来ました

今月の市場

美津照重ー平茂勝ー神高福

美津照重ー平茂晴ー神高福

今回も人気の美津照重を２頭購入して来ました。

１頭は小海町佐藤牧場さん生まれだったので、今までで最高値でしたが

２年後の年末用なので、赤字覚悟で競り落として来ました。

仕上がりがかなり楽しみです。