信州牛・長野県小海町「千曲屋」山の中の肉屋

飯沼牧場さんの信州牛が入荷しました

2017年06月10日

飯沼牧場さんの雌の信州牛が入荷しました

リブロース

サーロイン

血統 安照鶴ー北国7の8ー平茂勝

ランク A-4(BMS6)

個体識別番号1029619495

最近母牛を増やして一貫経営を目指している、飯沼牧場さん生まれの

自家産の信州牛です。

今回の子牛は生まれが小さかったせいか小さめに仕上がったのですが

そのせいで小ザシで決め締まりが良く、かなり美味しい信州牛です!